七种饺子馅的做法，太香了！

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好吃不过饺子！饺子好吃不在褶上，得看馅！很多蔬菜都能作为饺子馅，无论是肉馅还是素馅都好吃。

【猪肉芹菜馅】



1.肉馅中加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，蛋清，少许香油打匀。如果还觉得干，酌情加些清水。



2. 香芹洗净去叶，切成小丁。



3. 将切好的香芹加入到肉馅中拌匀。



2.【猪肉豆角馅】



1.豆角择好洗净，放锅中开水焯两分钟左右，变得软了就可以了。



2. 焯完的豆角放凉水中过凉，切成小丁。




3.将切好的豆角加入到肉馅中拌匀。



3.【猪肉蒜黄馅】




拌馅方法：

1.肉馅中加入葱花、姜末和盐。



2. 再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀。如果觉得肉馅发干，一点一点地加入些清水和食用油，再搅拌，直至肉馅软滑。




3. 蒜黄洗净，切成小段。和韭菜馅的韭菜大小一样。



4. 将切好的蒜黄加入到肉馅中，搅拌均匀。



4.【猪肉香菜馅】



拌馅方法：

1.肉馅中加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，蛋清，少许香油打匀。如果还觉得干，酌情加些清水。



2. 香菜洗净，切成小段。




3. 将切好的香菜加入到肉馅中拌匀。



5.【三鲜馅】



1.将 鲜虾剥掉虾皮，去除虾线。倒入适量料酒。



2. 胡萝卜切成小丁，香芹切成小段，水发木耳切碎备用。





3. 虾肉切成小丁。



4.打入一个蛋清，放1克盐拌匀。



5. 1个鸡蛋加刚才剩下的一个蛋黄，打匀。不粘锅中放油，倒入鸡蛋液后，用筷子不断搅拌，打成鸡蛋碎。



6. 将虾肉，胡萝卜丁，香芹丁，木耳碎，鸡蛋碎，放一起，加3克盐，生抽拌匀。




6.【猪肉黄瓜馅】



1.黄瓜擦丝，撒1克盐，攥出水分。




2.倒入肉馅中拌匀。



7.【猪肉豇豆馅】

1.豇豆洗净择好，放热水中焯两分钟左右。




2.焯好的豇豆切成小丁。



3. 将切好的豇豆加入到肉馅中拌匀。